大脑如何调控血糖?一分钟马上懂

2018-09-14 18:14:55来源:互联网

中枢神经系统 Central nervous system

血糖会受到很多因素所影响。根据糖尿病大师 Defronzo 的研究,造成高血糖的病理生理机转,主要有八大因素,其中一项就是中枢神经(传导物质)失能。因此,调控食慾的相关神经元若出现问题,连带的血糖也会波动,甚至导致肥胖。

脑部的弓状核 (Arcuate nucleus),有两种跟食慾相关的神经元 (neuron),一种会分泌 Pro-opiomelanocortin (POMC),当 POMC 神经元被活化时会导致厌食;另一种神经元会分泌 Agouti-related protein(AgRP) 跟 Neuropeptide Y (NPY) ,活化时则会促进食慾。

瘦体素 Leptin

我们要了解,大脑会受到肚子的肥油影响!脂肪为长期能量储存单位,脂肪细胞会分解脂肪,提供能量以维持身体正常运作。瘦体素主要由脂肪细胞所分泌,血液中的瘦体素浓度跟体脂肪量成正比;在开始禁食12小时内,瘦体素浓度就会快速下降,在饱食时则会上升。

瘦体素作用在弓状核时,主要是活化 POMC 神经元,导致厌食,同时抑制了 AgRP/NPY 神经元,降低了进食的慾望。当瘦体素对应的基因突变时,会造成瘦体素失去功能或不再被製造,脑部失去瘦体素的调控,食慾将不受控制。此外,瘦体素还具有提高新陈代谢率、促进脂肪分解跟脂肪酸氧化、抑制脂肪合成的功效。

营养 Nutrients

人体进食之后,藉由肠胃道的消化吸收,补足身体所需营养;若肠胃道没有食物可供消化,在营养状态相对缺乏下,肠胃道会分泌饥饿素 (Ghrelin),去影响脑部,启动一连串连锁反应。

饥饿素作用在 AgRP/NPY 神经元时,会活化此神经元,促进食慾。想当然尔,饥饿素的浓度在饥饿时会上升,进食后反而会下降。另外,我们的大脑,还会去侦测体内的营养状态 (如:游离脂肪酸浓度),去驱使下游的器官(如:肠胃道、肝脏)做出应对。

血糖恆定 Glucose homeostasis

以维持血糖恆定为目标,在体内「瘦体素」跟「营养」的协调作用下,大脑接受讯息后,输出指令给下游的器官:

1. 肝脏:不管是藉由肝醣分解 (Glycogenolysis) 或醣质新生 (Gluconeogenesis),甚至是反向调控的肝醣合成 (Glycogenesis) ,目的都是维持血糖稳定。

2. 肌肉:肌肉利用葡萄糖作为能量来源,为维持血糖恆定的重要器官。

3. 胰脏:藉由调整胰岛素的分泌量,稳定血糖。

大脑还具有胰岛素的受体,跟侦测血糖浓度的神经元,会对应血糖跟胰岛素的浓度,随时调整我们的食慾。这当中只要任何一个环节出现问题,都可能会造成食慾不受控制、血糖异常!

总结

大脑的食慾中枢,会受到脂肪细胞分泌的「瘦体素」跟体内的「营养」状态所影响;控制了食慾,连带着血糖也会被影响!所以,「要抓住男人的心,首选要抓住男人的胃」,食慾被掌控、血糖也稳定,自然就不会因为慾求不满、血糖波动,而出现不理智的行为!

本文出自:叶峻榳的健康工厂

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