这种菇的纤维是牛蒡5倍!瘦小腹比其他菇类有效

2018-03-13 14:14:06来源:互联网
【早安健康/周舒涵编译】您知道吗,吃舞菇瘦身比吃其他菇类还有效!只有舞菇才含有的特殊成分「MX Fraction」,被认为对瘦身非常有用,今天将由日本瘦身达人和田清香说明,烹饪舞菇需要注意的三大事项,并介绍每日一餐舞菇食谱的一週健康瘦身法。

吃舞菇为何能成功瘦腹?

舞菇的非水溶性膳食纤维含量高达牛蒡的5倍之多,不单可使排便顺畅,更可让排便的量增加2~3倍,排便量大是肠内细菌活跃作用的证明,可顺利分解易摄取太多的脂肪与糖分。菇类几丁质具有清除内脏脂肪的功用,是对瘦小腹很有帮助的成分,除此之外也有抑制身体吸收脂肪的作用。

舞菇特殊成分「MX Fraction」,则会促进体内的中性脂肪和血液中不良胆固醇的分解,可加强代谢、减少堆积在体内的内脏脂肪,并有降低血糖值的作用,有助于形成不会积存脂肪的易瘦体质。而舞菇另外含有的「MD Fraction」可提升免疫力,预防老化与感冒都有效。

日瘦身达人舞菇瘦身要点大公开!

接下来要介绍的是日本瘦身达人和田清香带来的,每日一餐舞菇料理瘦身法,舞菇每天的推荐食用量大约是50公克上下,要小心的是吃太多舞菇的话,有些人可能会有肠胃不适、拉肚子等症状。另外在使用舞菇烹饪料理的时候,有三大要点需要注意。

◎第一注意要点:因为「MX Fraction」和「MD Fraction」加热后容易被分解(大约130度以上),尽量快速的加热。

◎第二注意要点:将煮出来的黑色汤汁也一起应用于料理吧!

◎第三注意要点:水洗的话营养成分容易流失,因此建议不要水洗直接使用。(切口须须的部分可边用水沖边切下)

舞菇七日料理

【第一日】舞菇炊饭(3~4人份)

材料

舞菇1包(也可与其他菇类混用)、水1杯、砂糖1小茶匙、酒1大匙、酱油1大匙半、米3杯。

作法

将调味料与菇类一起煮到软,用滤网将菇类与煮出来的汤汁分离,将汤汁与米一起放入电锅煮,最后再将煮好的饭和菇类混合食用即可。

【第二日】舞菇蛋花汤(2人份)

材料

舞菇1包、麵露4大匙、水2杯、鸡蛋1颗。

作法

将麵露与水一起煮滚后,放入舞菇煮到软,再关小火将蛋打散放入即可马上关火。

【第三日】舞菇汁豆腐(2人份)

材料

舞菇1包、豆腐1块、太白粉适量、酱油2大匙、味醂2大匙、蚝油1大匙、砂糖1大匙、生姜磨末少许。

作法

将豆腐厚度切半,用餐巾纸吸去水分再涂满太白粉,用平底锅煎到着色后移至锅边,将舞菇放入锅中轻炒后,加入调味料以中火闷炒。

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