夏果当正餐 血糖狂飙破千变杀手

2018-05-16 17:14:28来源:互联网

炎炎夏日果正甜,但对糖尿病患者却是影响健康的隐形杀手。医师指出,水果含有糖份,必须限制食用量,一般说来每1餐不要超过1个橘子同等体积的水果,而不同的水果所含热量,对血糖的影响也不一样,病友千万不可轻忽。

炎炎夏日果正甜,但对糖尿病患者却是影响健康的隐形杀手。炎炎夏日果正甜,但对糖尿病患者却是影响健康的隐形杀手。

成大医院内科部内分泌及新陈代谢科主治医师林景翰指出,门诊曾收治1名患有糖尿病的中年妇女,平时血糖控制良好,讵料,近2週被发现精神不济、疲倦不已,体重一下子减轻4到5公斤,因意识模糊被送至医院急诊。

水果当正餐 血糖易失控 

经量测其血糖值高达1000,连肾脏也受到影响而造成急性肾功能受损,被诊断为「高血糖高渗透压状态」。所幸及时住院治疗,给予大量输液及使用胰岛素控制后,血糖回归正常并顺利出院。

询问病人为何会血糖急速窜升?患者回答家里栽种的水果产量过剩,生性节俭的她因此额外食用大量的荔枝、凤梨、西瓜,更有几餐饮食以此代餐,导致血糖飙高,进而演变为需要住院。

饮食均衡 血糖管理好

林景翰医师强调,一般大众或多或少知道高血糖与含糖饮料及甜点蛋糕等加工品的摄取相关,但往往轻忽纯正天然的水果其实也富含糖份,特别是台湾出产的水果味美汁甜,一旦大快朵颐而没有节制,造成血糖飙高的例子比比皆是。

林景翰医师(如图)强调,水果含糖成分高,糖尿病友摄取应节制。(图片提供/成大医院)林景翰医师(如图)强调,水果含糖成分高,糖尿病友摄取应节制。(图片提供/成大医院)

原本是为了身体健康而摄取的水果,反而变成血糖失控的最大隐形帮兇,得不偿失。基本上,糖尿病友若能把握以下几个注意事项,便能轻鬆控制血糖,包括:均衡饮食、定时定量、维持体重、清淡低油、少糖少盐、控制醣类摄取。

食物摄取 先精準换算

建议6大类食物:应该平均摄取,包括:全穀根茎类(每日2到3碗饭)、低脂乳品类(每日1杯)、水果类(每日2份)、油脂与坚果种子类(每日油脂1到2汤匙)、豆鱼肉蛋类(每日5到6份)、蔬菜类(每日大于3碟),一样都不能少。

水果摄取方面,例如,水果1份=1颗青龙苹果(小)=3/4颗杏水梨=半根香蕉(中)=1颗柳丁=1片西瓜(连皮约半斤)=1颗土芭乐=1/3颗泰国芭乐=两粒莲雾=13颗葡萄=9颗荔枝=2.5圆片凤梨=1.5颗奇异果。

糖尿病友平时应有监测血糖习惯,养成控制饮食、定时服药,及多运动,更是缺一不可。糖尿病友平时应有监测血糖习惯,养成控制饮食、定时服药,及多运动,更是缺一不可。

【医师小提醒】:

事实上,水果大多味甜含糖,而糖尿病患者理应忌糖,而让糖尿病友又爱又怕的水果,只要能够谨记份量计算,依然可以享受食用水果带来的甜美滋味,而不会造成体内血糖的负担。

糖尿病友平时应遵从医师医嘱,定时服用药物或注射胰岛素控制血糖,固定时间自我监测血糖;在日常生活中也可多听营养师及卫教师的建议,适时调整饮食习惯及建立规律的运动模式,如此一来便可更健康地享受人生。

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