生酮饮食:不吃澱粉就能改善糖尿病?做错反伤肝肾!

2018-07-11 17:14:59来源:互联网
【早安健康/石原藤树(日本医学博士)】编按:近来网路上非常热门的话题「生酮饮食」,指的是将饮食中的碳水化合物比例降低、提高饮食中的脂肪比例,让身体改以燃烧脂肪、产生酮体作为主要能量来源的饮食方法。虽然被认为能够帮助减重瘦身、但日本医学博士石原藤树则认为,如果执行不当,可能反而对身体造成伤害!

街头巷尾大受欢迎的低碳水化合物瘦身法,极端的方式是完全不摄取米饭、麵包之类的主食,不吃零食点心等等,至于其他食物,据说想吃什么就吃什么、想吃多少就吃多少。对于迅速减轻体重来说,低碳水化合物瘦身法确实有效,甚至有医疗专家背书推荐,然而一知半解可能造成更大的伤害。以下就介绍相关的案例。

这是发生在我的诊所的实际案例。D先生是四十几岁的男性,健康检查的时候,他被诊断出离代谢症候群、糖尿病不远,于是接受了保健师对于体重限制方面的严格指导。在这个当下,他的血糖值虽然略略上升,但是肾脏及肝脏的数值一切正常,尿酸值一样正常。

D先生突然起心动念,他想採取行动,减轻体重,让自己瘦得健康。为了稍稍借助外力,他加入了健身中心的会员,想要藉此练练肌肉,让自己健康地瘦下来。 负责指导D先生的教练告诉他,既然如此,不如採取低碳水化合物瘦身法,同时再利 用锻鍊身体的方式,增加肌肉量就行了。

低碳水化合物瘦身法排除了饮食当中的米饭及麵包等所有主食,并且禁止酒精、甜点、水果,取而代之的是增加蛋白质,藉此减少体重、增加肌肉。因为完全不吃主食,所以被称为低碳水化合物瘦身法,市面上有很多相关书籍,视这种方法为健康瘦身的方法,电视媒体也热烈讨论。

D先生之前就听过低碳水化合物瘦身法,所以他马上认为可行。一副生意人模样的教练,建议D先生购买蛋白质饮品,D先生买了,而且喝不停,并且停止摄取主食,努力锻练身体。

大约两个月之后,D先生的身体出现异状。体重开始顺利减轻。只不过他的身体变得非常疲惫,感觉特别容易累。虽然持续锻鍊身体,肌肉却似乎没有练出来。D先生感觉身体应该有什么不好的影响吧,于是前来我的诊所看诊。

经过抽血及尿液检查后,发现血液中的肾功能指数及肝功能指数异常,尿酸值也升高。而这几个项目在瘦身之前一切正常。原本是为了改善健康才开始瘦身及锻练身体,实际上却变得不健康了。

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